Как выбрать надежную коптильню?

Чтобы копчение в агрегате производилось согласно технологии и качество приготовленных продуктов было на высоте, нужно при покупке обратить на некоторые нюансы, которые мы приведем ниже. Купить коптильню для рыбы можно тут.

  • Высота агрегата должна быть достаточной и даже большой, что обеспечит хорошее расстояние между решеткой для продукта и топливом;
  • В емкости обязательно наличие вент.отверстий, это обеспечит правильный температурный режим;
  • Крышка коптильни должна плотно закрываться;
  • У коптильни должен быть достаточный объем (не маленький);
  • Емкости малого размера должны комплектоваться поддоном. Так же, есть ряд дополнительных опций, с помощью которых вы получите максимальное удобство эксплуатации:
  • Гидрозатвор. Максимально плотное закрытие емкости, создает доп.ребро жесткости, следовательно корпус становится еще крепче;
  • Термостат. Очень важное приспособление, которое максимально равномерно распределяет тепло, внутри камеры копчения. Он даст вам возможность, приготовить продукты без перегрева;
  • Авто очистка коптильни. Обеспечивает удобство и гигиену при пользовании агрегатом.

Итоги

Вооружившись этими знаниями, вы можете легко выбрать коптильню согласно вашим желаниям и возможностям. Основное – это знать для чего она нужна и частота эксплуатации. Для бытового использования идеальной будет универсальная электрическая средних размеров коптильня. Для получения более экологичного блюда, лучше выбрать угольный вариант отопления. Но такой вариант в квартире вряд ли уместен, он подойдет для открытого воздуха, например в частном доме. Если вы не планируете коптить часто, объем приготовления продуктов будет небольшим, тогда рассмотрите мини-коптильню. И лучше купить агрегат горячего копчения. Конечно вы можете воспользоваться стандартным аэрогрилем или мультиваркой, но само удовольствие от копчения несколько пропадает. Так же, существуют комплекты для копчения одноразового использования. В комплект входит сама коптильная установка, приспособления и приправы.

Поиск по сайту

Календарь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
© 2024    vseinfo.com    //    Войти   //    Вверх