Как консервировать ягоды и фрукты?

Лето подходит к концу, скоро осень. Самое время начать заняться консервированием всего того, чем природа щедро одарила нас в этом году. Но на каком же способе консервирования и заготовки остановится. Не беда! Предлагаем вам попробовать что то новое.

Воспользуйтесь так называемой «солнечной сушилкой». Наши предки много лет назад сушили фрукты и овощи на солнце, предварительно разложив из на обычные металлические листы, разумеется, накрыв все это марлей, что бы избежать контакта с насекомыми.

Качество сухофруктов портится, если они попали под дождь. Почему бы вам не попробовать такой старинный метод заготовки? Он прекрасно подойдет для людей, которые много времени проводят на даче и не хотят тратить деньги на магазинные, не всегда качественные, сухофрукты.

Сделать такую сушилку можно из оконных рам, металлических листов и, конечно же, не забудьте о марле. Вы можете сделать несколько сушилок. Одну для жестких фруктов, а другую подходящую для всего. Для создания первой вам придется раздобыть две рамы, а для универсальной сушилки – четыре.

В специальной сушилке расположение рам должно быть горизонтальным, а во втором случае – вертикальным. Не забудьте сверху и снизу натянуть марлю или сетку, которая будет оберегать продукт от мух, ос, комаров и пчел. Еще одним важным моментом является то, что задняя рама в обеих сушилках должна быть выкрашена в черный цвет, что бы лучше притягивать солнечные лучи.