Потребление рыбы убережет от болезни Альцгеймера
Люди, которые едят часто рыбу, помогают себе сохранить здоровье мозга, уменьшают риск развития когнитивных расстройств и болезни Альцгеймера. Об этом говорится в новом исследовании.
"Это первое исследование, которое установило прямую связь между потреблением рыбы, структурой мозга и риском болезни Альцгеймера, - сказал доктор Сайрус Раджи из университета Питтсбурга. - Результаты показали, что люди, которые потребляют вареную или жареную рыбу хотя бы один раз в неделю, лучше сохраняют объем серого вещества, что снижает риск развития болезни Альцгеймера".
Болезнь Альцгеймера является неизлечимым, прогрессирующим заболеванием мозга, которое медленно разрушает память и когнитивные способности. По данным Национального института по проблемам старения, около 5 миллионов американцев могут страдать от болезни Альцгеймера. В легких когнитивных расстройствах потеря памяти присутствует, но в меньшей степени, чем при болезни Альцгеймера. Но нередко это только приводящее к ней начало.
В исследовании участвовали 260 здоровых людей. 163 из них потребляли рыбу постоянно, и большинство - от одного до четырех раз в неделю. Каждому пациенту была сделана трехмерная томография головного мозга. При помощи особых технологий было сделано моделирование состояния мозга при еженедельном потреблении рыбы 10 лет спустя. Данные затем анализировались, чтобы определить сохранение объема серого вещества. Исследование также учитывало возраст, пол, образование, расу, ожирение, физическую активность и наличие или отсутствие аполипопротеина E4 (ApoE4), гена, который увеличивает риск развития болезни Альцгеймера.
Объем серого вещества имеет решающее значение для здоровья мозга. Чем он выше, тем лучше сохраняется здоровье мозга. Сокращение объема серого вещества показывает уменьшение количества клеток головного мозга.
Как выяснилось, частое потребление рыбы положительно влияет на объемы серого вещества в нескольких областях мозга и способствует усилению нейронов. Результаты также показали повышенные когнитивные способности у людей, которые ели рыбу.
