Ученые обнаружили в кофемашинах опасные для здоровья бактерии
В гуще, которая остается после приготовления кофе в кофемашинах, существуют опасные для здоровья бактерии, заявили испанские ученые из университета Валенсии.
Специалисты изучили десять кофемашин Nespresso после варки ими кофе и обнаружили там бактерии, которые могут представлять опасность для человеческого здоровья. Данные микроорганизмы оказались устойчивы к всякого рода внешним воздействиям, о чем говорит и то, что при приготовлении напитка исследуемые машины нагревались до 96 градусов.
Кроме всего, более ранние исследования подтвердили, что в процессе ферментации кофейных зерен появляются бактерии, относящиеся к бациллам и ацинетобактерам, а также несколько видов бактерий рода энтерококков, вызывающие менингит, инфекции мочевыводящих путей и другие заболевания.
