ВЕЛИКИЙ ПОСТ 2016: КАЛЕНДАРЬ ПИТАНИЯ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости

ВЕЛИКИЙ ПОСТ 2016: КАЛЕНДАРЬ ПИТАНИЯ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ELLE — о том, что и когда можно и нельзя есть верующим

14 марта начинается Великий пост — самый продолжительный из всех многодневных постов. Он длится ровно 48 дней и требует от верующих людей предельной аскетичности в отношении еды — список того, что можно есть во время Великого поста куда более короткий, чем того, что нельзя. ELLE изучил календарь питания на каждый день.

Даты Великого поста в 2016 году — с 14 марта по 30 апреля. Согласно церковному положению, первые два дня и последний день поста рекомендуется строгое воздержание от пищи, а в остальные дни требуется соблюдать умеренность и ограничивать себя в еде. По традиции, Великий пост делится на два важных периода: первый — «Святая четыредесятница», установленная в память сорокадневного поста Иисуса Христа в пустыне перед выходом на общественное служение, и второй, называющийся «Страстная седмица» и занимающий лишь последнюю неделю поста. Тем, кто постится по правилам, каждый день на протяжении всего периода Великого поста, следует питаться соответственно дозволенному монастырским уставом меню.

Важно помнить, что в течение всего поста нельзя употреблять алкоголь, мясо, рыбу, молоко, яйца, конферты, белый хлеб, майонез (кроме того, что приготовлен по специальному рецепту в домашних условиях) и выпечку. Вместо этого можно налегать на фрукты и овощи, сухофрукты, квашеную капусту, соленья, грибы, каши на воде и орехи, запивая их чаем, киселем, компотом из сухофруктов или квасом.

Как правило, дни Великого поста поделены на те, в которые можно есть горячую пищу без масла (овощные супы, рассольник, тушеные овощи и каши), и те, в которые следует ограничиться лишь сухоядением (водой, черным хлебом, фруктами и овощами), при этом они обязательно должны чередоваться. Вот как выглядит приблизительное недельное меню постящегося : понедельник — сухоядение, вторник — горячая пища без масла, среда — сухоядение, четверг — горячая пища без масла, пятница — сухоядение. В выходные можно позволить себе чуть больше — в субботу и воскресенье пост допускает использование в приготовлении блюд растительного масла.

Безусловно, все 48 дней на такой диете просидят лишь единицы, поэтому пост также предусматривает небольшие поблажки. К примеру, в Средокрестную среду можно позволить себе немного вина, в Лазареву субботу — рыбную икру, в день Святых 40 мучеников — постное масло и вино, а в Вербное воскресение — вино, рыбу, икру и растительное масло.

В течение Страстной седмицы или последней недели Великого поста на постящихся распространяются особые правила. В понедельник, вторник и среду нельзя есть приготовленную пищу. В четверг можно выпить немного вина и съесть овощи с постным маслом. В Страстную пятницу есть нельзя ничего. В субботу можно только черный хлеб, сухофрукты и маслины. Последний день Страстной седмицы приходится на светлое Христово Воскресение — Пасху, во время которой, наконец, можно вспомнить, каковы на вкус молочные продукты, яйца и сладкая выпечка.

Планируя соблюдать Великий пост, необходимо учитывать некоторые факторы, связанные со здоровьем. Поститься не рекомендуется детям, беременным и кормящим. Нельзя соблюдать постное питание и тем, кто живет в очень холодных краях, а также тем, кто занять тяжелым физическим трудом.