Вареники с замороженной вишней — пошаговый рецепт с фото | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости
Вареники с замороженной вишней, рецепт с фото: кисло-сладкий вкус вареников с замороженной вишней – это настоящие напоминание о теплых днях лета. Знакомый аромат вареников с вишней не оставит равнодушными тех, кто с детства помнит вкус этого блюда. Вареники с вишней можно готовить не только летом, зимой достаточно достать из морозилки замороженные ягоды и сделать их начинкой для сладких вареников.
Для приготовления понадобится: 3 стакана муки, ½ стакана холодного молока, одно куриное яйцо, щепотка соли, 3 ст.л. сахара, замороженная вишня без косточек – 1 стакан, 20г сливочного масла.
Вареники с замороженной вишней, рецепт с фото: чтобы приготовить тесто, нужно просеять муку в глубокую посуду, оставив полстакана. В муку влить молоко, посолить, добавить яйцо.
Замесить тесто, добавляя постепенно муку. Месить нужно не менее пяти минут. Первоначальное тесто – липкое, непослушное, однако уже через 2 минуты оно станет эластичным и податливым. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 10-20 минут «отдохнуть».
После того, как тесто «отдохнуло», нужно сделать из него длинные колбаски, которые разрезать на части размером 3 см, обвалять в муке и раскатать тонко.
Вареники с замороженной вишней рецепт с фото: вишню предварительно нужно разморозить, но не до конца, чтобы ее консистенция оставалась слегка плотной. Через дуршлаг слить сок, ягоды засыпать сахаром. На каждый кружок теста выложить в центр начинку, сложить пополам и края плотно залепить. Готовые вареники можно заморозить или сварить.
Чтобы сварить вареники с вишней, нужно опустить их в кипяток. После того, как они всплывут, нужно варить их около 3 минут на среднем огне. Подавать вареники можно с добавлением сливочного масла, а можно посыпать сахаром или добавить сметану.
