В самолетах российских авиакомпаний появится халяльная еда — Постсовет.Ру

В самолетах российских авиакомпаний появится халяльная еда
Ассоциация предпринимателей-мусульман (АПМ) России начала поставлять халяльную еду на внутренние и международные рейсы российских авиаперевозчиков; в свою очередь опрошенные РИА Новости эксперты назвали сферу халяльных продуктов «перспективным экспортным направлением».

МОСКВА, 30 дек – РИА Новости. Ассоциация предпринимателей-мусульман (АПМ) России начала поставлять халяльную еду навнутренние имеждународные рейсы российских авиаперевозчиков; всвою очередь опрошенные РИА Новости эксперты назвали сферу халяльных продуктов «перспективным экспортным направлением».

«Контролировать соблюдение соответствия питания сисламскими нормами будет комитет постандарту „халяль“ Духовного управления мусульман Республики Татарстан»,— сказал РИА Новости первый вице-президент АПМ Айдар Шагимарданов.

Он уточнил, что возможность заказать халяльную еду сначала будет доступна «на всех видах самолетов „Аэрофлота“ идобавил, что она появится с1 января 2016 года.

Халяль (»дозволенное")— все то, что разрешено умусульман купотреблению ииспользованию, втом числе впищу. Достоверность продукции подтверждается путем соответствующей маркировки, чему предшествует процесс сертификации напредмет соответствия стандарту.

В иудаизме имеется родственное сходное понятие – «кошер». Кошерные продукты должны соответствовать нормам иудейского права.

Как отмечают исламские деятели, мусульмане могут употреблять кошерную пищу вслучае отсутствия халяльной.

Неосвоенный сегмент

Первый вице-президент АПМ заверил РИА Новости, что халяльное питание вРоссии— «очень большой рынок». Хотя сейчас, занимающиеся перевозкой пассажиров компании невключают всвои меню халяльную еду. По его словам, сейчас полностью отсутствует халяльное питание навсех видах морского иречного транспорта.

В свою очередь генеральный директор Международного центра стандартизации исертификации «халяль» (МЦСиС) Совета муфтиев России (СМР), председатель Евразийского союза стандартизации исертификации «халяль» Айдар Газизов сказал, что уже много лет делаются попытки включить халяльную пищу всписок предоставляемых вобщественном транспорте продуктов. Однако, каксказал он, данная инициатива невсегда находит понимания укомпаний, занимающихся перевозкой пассажиров.

«Один аппарат (через который можно купить халяльную еду) стоит вбизнес-зале аэропорта „Домодедово“, ноэто узкий сегмент, ведь он даже нев общем зале стоит. В аэропортах уже есть молельные комнаты – это хорошо. Я думаю, что скоро мы подойдем ик питанию»— сказал Газизов, добавив, что работа повключению халяльной продукции вменю перевозчиков активно ведется исейчас «все дляэтого есть».

Причины популярности халяля вРоссии

Первый зампред СМР Рушан Аббясов сказал, что сейчас «в этом отношении есть востребованность», которую он связывает сдвумя причинами. Во-первых, вРоссии сейчас идет период духовного возрождения, что обуславливает интерес кхалялю состороны мусульман. «Очень часто обращаю внимание нанашу молодежь, которая воспитана вдуховно-нравственных ценностях иконечно же дляних это уже нормой стало»,— сказал Аббясов.

Вторую причину растущей популярности разрешенных исламом продуктов он видит втом, что стандарт соответствия нормам шариата предусматривает, прежде всего, «безопасность ичистоту». Он обратил внимание нато, что халяль можно покупать нетолько мусульманам.

Советник СМР поисламской экономике ифинансам Мадина Калимуллина привела вбеседе сагентством следующие данные: 60 процентов клиентов халяльных магазинов неявляются мусульманами. «Если брать крупные сетевые магазины, аименно халяльные прилавки, то, например, курица имясо неостается даже довечера. Эта продукция пользуется популярностью»,— заверила Калимуллина идобавила, что «если сейчас взять данные порынку, то вцелом потребительский спрос упал значительно», но «в отношение халяльной продукции такого нет".

Экспорт пошариату

Если рассмотреть объем производства халяльных продуктов вуходящем году, то он, пословам Калимуллиной, «значительно неувеличивался». Тем неменее, несмотря наэто вРоссии появляются «новые производства иновые торговые компании». Связано это стем, что многие изних ориентированы наэкспорт. Она считает, «что уэкспорта больше перспектив ввиду ситуации навалютном рынке».

© AP Photo/ Pavel Golovkin Мнение советника СМР поддерживает гендиректор МЦСиС, отметив, что «продукция стала привлекательной» нетолько вследствие «обвала рубля», нои потому, что «она действительно качественная».

Он также сообщил, что надэкспортом сейчас работают восновном те предприятия, которые связаны спереработкой птицы. В этом году уже начались «пробные поставки», ав следующем планируется, пословам Газизова, начать «объемные плановые поставки изРоссии зарубеж». Экспорт будет вестись вИорданию, Бахрейн, ОАЭ, Катар иЕгипет, так как, полагает глава МЦ, интерес кроссийской халяльной продукции обусловлен весьма низкой долей собственного продовольствия. «Они обеспечены своими продуктами только процентов где-то на30%, апримерно 60-70% они завозят»,— сказал он.

Жесткие правила лицензирования

«Российский халяльный экспорт,— каксчитает Заведующий научно-исследовательской лабораторией исследований международной торговли РАНХиГС Александр Кнобель— имеет хорошую перспективу, если преодолеет барьер», связанный сполучением разрешения той страны, куда собираются направлять экспорт.

Хотя такое препятствие уже, повсей видимости, преодолено. Как сказал председатель Евразийского союза стандартизации исертификации „халяль“, наличие сертификата оприсвоении стандарта „халяль“ позволяет российским производителем избежать аудита состороны арабских государств. „Без наличия сертификата “халяль» они даже неразговаривают",— уточнил Газизов.

Такое отношение ксертификату связано справилами его получения, которое проходит втри этапа. «Первый этап называется анализом заявки. Мы изучаем все документы, вид деятельности— может ли предприятие производить халяльную продукцию илиоказывать соответствующие стандарту услуги»,— сказал собеседник РИА Новости.

Второй этап заключается внепосредственной проверке того, насколько представленная взаявочных документах информация «соответствует действительности». Для этого специалисты центра стандарта «халяль» отправляются напредприятие ипроводят необходимые проверки. Там же проходит «экспресс-обучение стандарту». В случае соответствия производства условиям получения лицензии, организации выдается сертификат, дающий ей право производить продукцию подмаркировкой «халяль».

Газизов обратил внимание нато, что срок действия лицензии составляет один год. Помимо этого, центр сертификации направляет своего эксперта, который постоянно следит засоблюдением халяльных норм припроизводстве и «выписывает сертификат напартию готовой продукции».

В случае несоблюдения условий лицензии предприятие лишается сертификата, аМЦСиС пытается «воздействовать черезСМИ», информируя отаких случаях потребителей.

Вследствие того, что сфера халяльного питания вРоссии только развивается, то, пословам гендиректора МЦСиС, «появляются всякого рода дельцы, старающиеся наэтом нажиться». Тем неменее, каксчитает он, «в общей своей массе производители достаточно дисциплинированны».

Источник
Халяль, Халяльная, Продукт, ЕДА, Продукция

Поиск по сайту

Календарь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
© 2024    vseinfo.com    //    Войти   //    Вверх