Тесто для пиццы без дрожжей: рецепт подробный

Основой любой пиццы является тесто. И от того с чего приготовлено тесто зависит вкус самой пиццы. Будет она мягкая или хрустящая, сухая или маслянистая. Лучше всего и проще всего готовить тесто без дрожжей. Основа пиццы может быть на сметане, кефире, молоке, воде или даже на пиве. Можно попробовать приготовить разные варианты теста и выбрать какой Вам больше всего нравится.

Тесто для пиццы на кефире и майонезе

Для теста без дрожжей на кефире и майонезе нужно иметь:

• Пол литра кефира
• Одна столовая ложка сахара
• Одна чайная ложка соды
• Две столовые ложки майонеза
• Три стакана муки
• Два яйца курицы
• Щепотка соли

Приготовление:

Нужно вместе смешать кефир и соду, майонез, сахар и соль. После взбить яйца и добавить в ту же миску. Все мешать до однородной массы. Потом туда добавить муку и месить тесто. После этого можно выкладывать тесто на противень и сыпать начинку.

Источник