Шашлык в маринаде из крапивы и щавеля | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости

Мы решили отступить от традиций и замариновать свинину в том, что буквально растёт под ногами. Щавель и крапива содержат целый спектр кислот, которые сделают мясо мягким и сочным, придадут ему лёгкий аромат свежескошенной травы. Как это делается, показывает человек, который знает о мясе всё, — президент Лиги шашлыка Валерий Мальцев.

Ингредиенты:

• Свинина (карбонад) — 500 г;
• Щавель — 1 пучок;
• Крапива молодая — 1 пучок;
• Соль по вкусу.

Содержит 153 кКал на 100 г.

За проведение съёмок благодарим кафе "Среда", адрес: ул. Крылатская, д. 7/2, и Лигу шашлыка.

http://ru-an.info