Рецепт шарлотки с яблоками: как приготовить в домашних условиях

Шарлотка с яблоками является всеми любимым и довольно простым пирогом. Приготовление шарлотки с яблоками в духовке настолько простое, что с ним справится любой, тем более на это не требуется много времени.

Пирог с яблоками, который так любят готовить в наших семьях, не назовешь классическим, ведь это уже не тот французский пирог с фруктами, ликером и заварным кремом. Классический пирог более сложный и назвать его народным блюдом нельзя.

Эта статья о том, как приготовить шарлотку с яблоками по "нашему", так, как ее заведено делали у нас на родине.

Требуемые ингредиенты:

— 1 ст. сахара;
— 4 яйца;
— стакан пшеничной муки;
— яблоки – 1 кг;
— сода – 1/2 ч. л.;
— соль – щепотка.

Пошаговая инструкция:

Шаг 1. Белки взбейте с половиной сахара, желтки – с его оставшейся частью;

Шаг 2. Соедините белки и желтки, постепенно всыпьте муку, взбивать не нужно, аккуратно перемешайте ложкой или вилкой;

Шаг 3. Добавьте соль и соду;

Шаг 4. Фрукты нарежьте дольками или кубиками, высыпьте их в тесто;

Шаг 5. Форму для выпечки хорошо смажьте маслом и посыпьте манной крупой;

Шаг 6. Массу вылить в форму, поставить в духовку, прогретую до 180 градусов, выпекать полчаса.

Источник