Рецепт салата «Цезарь»: как приготовить вкусный салат

Листья салата, тертый пармезан, румяные гренки, яйцо и вустерский соус. Вот незамысловатый рецепт блюда, который для американцев и европейцев то же самое, что для нас салат "Оливье". Речь идет о национальном американском салате "Цезарь", которому уже более 80 лет.

Салат с "историческим" названием не имеет никакого отношения к римским императорам, как можно было бы подумать. Придумал его и окрестил так во времена американского "сухого закона" некто Цезарь Кардини (Caesar Cardini, 1896-1956), американец итальянского происхождения.

В свежем материале представляем вашему вниманию классический вариант салата "Цезарь", который понравится многим.

Салат "Цезарь": рецепт, как приготовить

Ингредиенты

• 500 гр Куриное филе
• 150 гр Салат "Айсберг"
• 3 шт Яйца куриные отборные
• 10 шт Помидоры черри
• 150 гр Сухарики
• по вкусу Соус для цезаря
• по вкусу Соль, перец
• 200 гр Сыр

Как приготовить салат

Курицу режем соломкой и обжариваем на оливковом масле. Яйца отвариваем и даем остыть. Листья салата лучше порвать руками, а помидорки разрезать пополам.

Выкладываем на тарелку сначала листья салата, потом курицу и сухарики - обильно поливаем соусом для цезаря. Украшаем четвертинками яиц и половинками черри. Сверху посыпаем тертым сыром.

Источник