Рецепт блинов на молоке, проверенный временем: способ приготовления

Блины являются популярным блюдом в нашей стране. Их готовят не только на Масленицу, но еще и в повседневности. Одним из самых востребованных рецептов блинов является тот, при котором используется молоко. В таком случае блины получаются ажурными и невероятно вкусными.

Рецепт блинов на молоке считается классическим. В пресное блинное тесто не кладут ни соды, ни разрыхлителя. Но чтобы все получилось, ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому лучше заранее достать яйца и молоко из холодильника.

Рецепт блинов на молоке: пошаговая инструкция по приготовлению

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Сахар – 2 ст. л.
Яйцо – 4 шт.
Молоко – 1 л
Соль – на кончике ножа
Растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

В большой миске венчиком, миксером или просто вилкой взбейте яйца и сахар. В пену яйца взбивать не нужно, достаточно, чтобы сахар растворился.

Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.

Влейте молоко и аккуратно размешайте до получения однородной массы.

Оставьте на 20 минут.

Добавьте в тесто растительное масло и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые блины подавайте с медом, джемом или растопленным шоколадом. Если вы не любитель сладкого, просто не добавляйте в тесто сахар, а в качестве начинки используйте икру, жаренные грибы или плавленный сыр.

Источник