Рецепт блинов на молоке: пошаговая инструкция по приготовлению

Самым проверенным и вкусным рецептом блинов является тот, в котором используется молоко. Ведь в подобном случае блинчики получаются тонкие и вкусные. Их можно вкушать с различными начинками. Расскажем в деталях проверенный временем рецепт блинов на молоке, который не позволит вашим родным скучать по вкусным ноткам в любой из дней.

Представляем вашему вниманию популярный рецепт блинов на молоке, который с течением времени доказал свою эффективность и востребованность среди населения России.

В самом начале нужно отметить, молоко может быть как свежим, так и немного прокисшим. Этот момент не слишком скажется на конечном результате.

Тонкие блины рецепт на 1 литр молока: ингредиенты

• Молоко 1000 мл
• Яйцо 3 шт.
• Мука высший сорт 400 г
• Масло растительное (рафинированное) 2 ст. л.
• Масло сливочное 130 г
• Сода пищевая 2 ч. л. (без верха)
• Сахар 3 ст. л.

Процесс приготовления вкусных блинов

1. С помощью миксера или обычного венчика взбить молоко, сахар, яйца.

2. В кастрюле смешать просеянную заранее муку, разрыхлитель и соль.

3. Соединить продукты вместе и заместить густое эластичное тесто. Добавить масло сливочное (слегка растопленное) и хорошо все содержимое перемешать. Теперь тесто должно немного созреть (5 минут).

4. Горячую сковороду промазать маслом растительным и выложить в нее две столовые ложки готового теста. Аккуратно распределить его по всей площади и жарить пару минут. Как только блин потемнеет по краям, нужно перевернуть его и продолжать жарить с другой стороны еще минуту.

Получаются пышные и нежные блинчики на молоке. Рецепт этот еще никого не подводил. Их можно кушать с маслом, сметаной или вареньем. В любом случае удовольствие гарантировано. Такие блинчики на молоке, рецепт и технология приготовления которых представлены выше, являются основополагающими для других вариантов.

Источник