Пост перед пасхой — что можно есть | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости

Великий пост в 2016 году начинается 14 марта и продлится до 30 апреля. Давай разберемся, какие продукты разрешено употреблять в Великий пост.

Стремление выдержать Великий пост похвально – и с духовной точки зрения, и в смысле здоровья. Любой врач подтвердит, что воздержание от тяжелой белковой пищи весной – прямая польза для организма. Однако многие, тем более новички, внутренне содрогаются: как пережить эти 7 недель, чтобы в итоге все мысли не сводились к еде? Давай же разберемся, какие продукты разрешено употреблять в пост.

Читайте также: Пост в 2016 году - календарь питания, меню

Крупы

Обычно мы готовим каши из двух, трех круп. А между тем выбор в магазинах куда шире. Присмотрись – пробуя каши из новых круп, ты разнообразишь свое постное меню.

Бобовые

Фасоль, бобы и горох – источники необходимого в пост белка. Если ты занимаешься спортом или физическим трудом, обязательно почаще включай их в рацион. Например, ты можешь добавить их в рагу, отварить и приготовить из них пюре или лобио (тушеная фасоль со специями, морковью и сладким перцем).

Овощи

Это и капуста:

• белокачанная,
• которую можно тушить,
• брокколи,
• пекинская (ее можно добавлять в жаркое),
• цветная,
• брюссельская.

А также сельдерей, стручковая фасоль, морковь, картофель, тыква, сладкий перец, помидоры и свежая зелень – петрушка, зеленый лук, укроп, листовые салаты, шпинат, щавель, петрушка, кинза, базилик.

Фрукты

• яблоки,
• цитрусы (мандарины, грейпфруты,
• апельсины, лимоны),
• виноград,
• клюква,
• гранаты.

Употреблять их можно в сыром виде и добавлять в салаты, вторые блюда, а можно готовить десерты.

Грибы в Великий пост –равноценная замена мясу и рыбе. Из грибов можно приготовить шницель, жаркое, закуску, суп, начинку для пирогов и зраз, соус-поджарку для дерунов, блинчиков и каш. Для этого годятся свежие вешенки, шампиньоны, шиитаке.

Рыбу по строгому канону, на протяжении Великого Поста разрешается употреблять 2 дня: это Благовещение (7 апреля) и Вербное Воскресенье (24 апреля). Кстати, накануне его, в Лазареву субботу (23 апреля), можно есть рыбную икру.

А вот о том, можно ли в Великий пост употреблять морепродукты, расходятся. Одни уверены, что креветки разрешены только на Благовещение и Вербное Воскресенье, другие считают, что можно употреблять их и в другие дни.

Заготовки

Можно есть консервированные овощи:

• кукурузу горошек,
• фасоль в собственном соку или в томате чечевицу,
• смесь бобовых,
• овощные смеси.

Все это может служить как готовым гарниром, так и составляющей частью блюда.

Кроме этого дозволена сладкая консервация – компоты, варенья, джемы, конфитюры. Их можно есть с чаем и варить на их основе кисели, готовить начинку для пирогов и пирожков.

Сухофрукты

Сухофрукты также приветствуются на постном столе. Курага, чернослив, изюм, финики, вишни, бананы, ананасы, яблоки, груши – попробуй их в качестве перекуса, добавляй в каши, салаты, к тушеным овощам. Наконец, вари узвар или кисель.

Сладости

Можно:

• мармелад,
• зефир постный,
• халву,
• казинаки,
• овсяное печенье,
• горький шоколад без добавления молока,
• клюква в сахарной пудре, л
• еденцы,
• мед,
• сахар,
• рахат-лукум.

Все это постные продукты (но на всякий случай изучи этикетку).

Другие продукты

Кроме этого включи в свое меню:

• корейские салаты,
• водоросли - вакамэ,
• комбо нори, кроме морской капусты (а ее можно смешивать с кунжутными семечками,корейской морковкой,кальмарами в разрешенные дни),
• семечки и орешки,
• макаронные изделия в составе которых нет яиц,гречневые и рисовые макароны,
• хлеб (бородинский, дарницкий, зерновой, столичный, украинский),криспы,пресные лаваши,
• муку - пшеничную грубого помола,кукурузную,ржаную,гречневую,овсяные отруби,
• соусы - постный майонез,кетчуп, томатная паста, аджика, горчица, соевый соус.

Если очень заскучаешь по молоку - попробуй соевое и кокосовое. Кстати, в многих магазинах можно найти соевый тофу и соевые йогурты.

• уксусы - яблочный и бальзамический,
• кофе,
• чай,
• какао (но не быстрорастворимые смеси, которые содержат сухое молоко),
• компот,
• морс,
• узвар,
• соки,
• кисели.

Кроме того, в субботу и воскресенье (кроме тех, что выпадают на первую и Страстную недели Великого поста) разрешен кагор и сухое красное вино - но совсем немного.

Источник: http://ivona.bigmir.net/health/diet/diets/352271-Chto-mozhno-est--v-Velikij-post-