Отбивные в кляре из индейки | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости
Назначение: Ужин
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячее блюдо
Время приготовления: 20-30 минут
География кухни: Кухня Европы
Очень сочные, нежные отбивные из филе индейки приготовленные в кляре. По ингредиентам у меня получилось две большие отбивные на две порции. Укроп в блюдо идет в сухом виде, но можно и в свежем, будет даже вкуснее. Угощайтесь!
Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1Филе индейки (200 г.) помыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на 2-3 части. Мясо должно быть свежее, без заморозки.
Шаг 2Отбить мясо с двух сторон, особое внимание уделяя краям, кухонным молотком как можно тоньше, но очень аккуратно, чтобы не порвать кусочки мяса. Посолить и поперчить по вкусу, оставить на минут 5. Чтобы аккуратно отбить мясо, накройте его пищевой пленкой, а затем отбейте.
Шаг 3Сделать кляр. В тарелочку вбить куриное яйцо, добавить молоко, пшеничную муку, сухой или свежий укроп, специи по вкусу, соль, перец, взбить венчиком. Консистенция должна быть как у жидкого теста, измерения в столовых ложках без горки.
Шаг 4Обмакнуть отбитые кусочки мяса в кляр с двух сторон.
Шаг 5Обжарить с двух сторон на растительном масле на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово!Готово! Приятного аппетита!
Информер новостей для Вашего сайта —
