Острая говядина в красном вине | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости
Назначение: Ужин
Основной ингредиент: Говядина
Блюдо: Горячее блюдо
Время приготовления: более 1 часа
География кухни: Кухня Европы
Вкусная, сочная, ароматная говядина с пикантной остринкой, которую дает апельсиновый перец. Такое блюдо можно приготовить для домашнего ужина в выходной день.Это ещё одна вариация рецепта Ники Белоцерковской.
Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1Мясо порезать поперек волокон кусками примерно по 100 г весом.Щедро посыпать апельсиновым перцем (если не любите острое, то можете пожадничать)))
Шаг 2В разогретую сковороду добавить оливковое и сливочное масло, нагреть. Выложить мясо, обжарить до румяной корочки. Я солю мясо уже на сковороде, когда оно уже схватится корочкой.
Шаг 3Добавить бульон, вино, бальзамический уксус. Довести до кипения, добавить лист малабарской корицы (индийский лавровый лист).
Шаг 4Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой, тушить на медленном огне около часа.
Готово!Подать с гарниром. У меня на гарнир спагетти с зеленью, лепестками паприки и помидорами.Приятного аппетита!
Информер новостей для Вашего сайта —
