Оладьи на кефире: рецепт для начинающих хозяек

Можно не сомневаться, что у каждой опытной хозяюшки рецептов оладий в кулинарной книге записан не один десяток - все они получаются очень вкусными и готовятся просто. Сегодня предлагаем приготовить оладьи на кефире - это рецепт для начинающих кулинарочек, надеемся пригодится. Хотя возможно и хозяйки со стажем найдут для себя что-то новое и полезное.

Готовые оладьи на кефире получаются мягкими и нежными - рекомендую подавать их со сметаной или любимым джемом, вареньем, медом к завтраку - очень вкусно. Порадуйте и вы своих родных вкусными оладьями на кефире!

Рецепт оладий на кефире: пышные оладушки

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 450 г;
• Кефир — 300 мл;
• Сахар — 5 ст. л.;
• Сода — 1 ч. л.;
• Лимон — 1 шт. (по желанию);
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Кефир смешиваем с содой, перемешиваем и оставляем минут на 5. Цедру с лимона добавить в тесто, туда же влить сок лимона и сахар, перемешать.

Добавить в кефир просеянную муку.

Выпекаем оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.

Приятного аппетита!

Источник