Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: обезьянка — абсолютно новый салат | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости
Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: обезьянка - абсолютно новый салат. Поскольку идет год Огненной Обезьяны, а цветами следующего года на востоке считаются золотой, красный и желтый, то и мы будем соблюдать традиции. Для того чтобы получить благосклонность покровительницы для нашего салата на праздничный стол будем использовать продукты соответствующих оттенков: желтый твердый сыр, красную рыбу, красный перец, розовые креветки и желтки яиц.
Набор ингредиентов для приготовления салата Обезьянка следующие:
- стейки красной рыбы (на ваше усмотрение: горбуша, семга, лосось);
- 200 гр. креветок;
- 2 шт. свежего огурца;
- 4 шт. яиц;
- 200 гр. твердого сыра;
- по 1 пучку укропа и зеленого лука;
- 1 шт. перца красного;
- 200 гр. майонеза;
- несколько штучек маслин без косточек для украшения;
- соль и перец по вкусу.
Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: обезьянка - абсолютно новый салат. Ингредиенты все моет, какие нужно варить – варим и очищаем. Берем белок от двух яиц и натираем их на мелкой терке. После этого красим в любой цвет – можно при помощи чайной заварки или соком свеклы. Совет: красить белок в натертом виде, иначе в середине не прокрасится. Стейки рыбы натираем солью, перцем и обжариваем на подсолнечном масле на сковороде или в духовке. Далее, очищаем готовую рыбу от кожи и костей, измельчаем вилкой. Должны получиться кусочки, а не паштет. Укроп мелко рубим и смешиваем с рыбой, добавляем майонез. Солим и перчим.
Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: обезьянка - абсолютно новый салат. Креветки варим в подсоленной воде и с добавлением веточки укропа. Очищаем, нарезаем на мелкие кубики. Если же креветки маленькие, то добавляем в салат целыми. Можно их заменить крабовыми палочками. Яйца нарезаем кубиками, а зеленый лук кольцами и добавляем майонез, все перемешиваем. Солим и перчим. Огурцы очищаем и режем кубиками (не солим, так как будем жидкость). Сыр трем на мелкой терке.
Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: обезьянка - абсолютно новый салат. Приступаем к укладке нашего салата. Первым слоем будет рыба с укропом, сразу формируйте контур мордочки обезьяны. Второй слой - огурцы, третий слой – креветки, при этом соблюдайте форму. Четвертый слой – яичный слой, пятый – сыр натертый с майонезом (равняем ножом). Оставьте немного сыра для украшения. Теперь берем крашеные белки (предварительно высушить их на бумажном полотенце) и выкладываем их по краям, где ушки и на контуре мордочки. Мелко рубленный красный перец выкладываем и делаем шапочку обезьянке, мордочку и ушки засыпаем натертым желтком. Из маслин делаем глазки, нос и рот. Оставьте ваш салат на 1 час в холодильнике, а потом накройте на стол. Счастливого Нового 2016 года!
