Мятная Панакотта | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости

Готовим вкусный десерт к главному мужскому праздникуПанакотта - один из самых популярных во всем мире десертов, родом из итальянского города Пьемонта. Процесс приготовления этого лакомства займет не более 40 минут, а благодаря низкому содержанию углеводов он не ляжет тяжелым грузом на вашей талии. Ингредиенты:сливки 20% - 400 млмолоко цельное - 200 млсахар - 50 гржелатин - 10 грмята - пучоклимон - 1 шт.клубника - для украшенияЗамачиваем желатин в холодной воде, согласно инструкции на упаковке. Молоко и сливки наливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим. Добавляем сахар, нарезанную мяту (режьте мяту крупно вместе с веточками, чтобы она отдала весь сок и аромат) и натертую цедру одного лимона. Держим на слабом огне 5 минут. Сахар должен полностью раствориться. Важно, чтобы жидкость не закипела! Снимаем с огня и даем настояться под крышкой 20 минут. Затем аккуратно вводим желатин в сливки, предварительно отжав из него лишнюю воду при необходимости.Протираем массу через мелкое сито.Разливаем по порционным бокалам или формочкам, затем ставим в холодильник минимум на 2 часа.Готовую панакотту можно подать прямо в бокалах, украсив ягодами и листиками мяты. А можно перевернуть на порционные тарелки, накрыть горячим полотенцем и через несколько минут снять формочки...