Меню на Новый год 2017 готовить: салаты на Новый год, рецепты с фото на год Петуха 2017 | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости
Не так много времени остается до наступления 2017 года, а это означает, что уже сейчас нужно самым внимательным образом готовиться к проведению праздника, который для многих россиян является самым ожидаемым из всех зимних.
Любая хозяйка, занимающаяся подготовкой, максимальное внимание старается уделить праздничному столу. Составляется конкретное меню, в которое входят не только полюбившиеся за много лет рецепты, но еще и что-то новое, оригинальное. Ведь правильным образом накрытый новогодний стол имеет огромное значение, поэтому важно не только сытно и вкусно накормить близких людей, но еще и постараться угодить строгому хозяину 2017 года - Огненному Петуху, который представляет свои требования к тем или иным блюдам.
На столе в ходе встречи года Петуха должно быть много овощей, фруктов и зелени, тогда как от тяжелой пищи - лучше отказаться. А вот крупы, орехи и сладости - должны стать неотъемлемыми атрибутами праздничного созидания. Закуски могут быть самыми разнообразными, тогда как к выбору алкогольных напитков следует подходить внимательно, исключив из меню в данной категории крепкий алкоголь.
Представляем вашему вниманию несколько интересных рецептов, с помощью которых вы создадите уютную атмосферу праздника в своем доме, а также сытным образом накормить гостей.
Салат "Варежка Дед Мороза"
С помощью этого салата вы сразу же создадите атмосферу праздника. Примечательно, что он подходит не под какой-то определенный год, а будет уместен при праздновании любого Нового года.
Ингредиенты: 1 стакан варёного риса; 2 варёных яйца; 0,5 болгарского перца; 1 помидор; 1 свежий огурец; 150 г твёрдого сыра; майонез - по вкусу.
Приготовление: в форме варежки на тарелку выложить сваренный рис, сделать майонезную сеточку. Отрезать красную часть от крабовых палочек и отложить для оформления. Белую часть нарезать кубиками и выложить поверх риса. Нарезать мелким кубиком овощи: огурец, помидор и перец, перемешать.
Крабовые палочки смазать майонезом и выложить овощной микс. Смазать овощи майонезом, затем выложить яйца, натёртые на тёрке. Следом аккуратно выложить красную часть крабовых палочек, стараясь как можно плотнее друг к другу. Лишнее обрезать. Натереть на тёрке сыр и сделать опушку. Майонезом нарисовать снежинку. Подать вкусный, эффектный салат "Варежка Деда Мороза" на новогодний стол.
Салат "Гвоздь винограда"
Данный салат, как видно из названия, порадует участников новогодних посиделок не только своими вкусовыми качествами, но еще и необычным внешним видом. По этой причине его обязательно стоит взять в оборот, да и Огненный Петух - наверняка одобрит.
Ингредиенты: -400 г филе копченой курицы -300 г твердого сыра -300 г темного винограда без косточки -3 вареных яйца -майонез -петрушка
Приготовление: 1. Выкладывать новогодний салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр, каждый слой промазывая майонезом. 2. Виноград выложить в виде грозди и по периметру салата. 3. Перед подачей на стол украсить зеленью и охладить.
Новогодний салат-коктейль
Подобная разновидность салатов уникальна тем обстоятельством, что их удобно приготовить на конкретное количество людей, желающих попробовать необычную подачу, сочетающуюся с прекрасными вкусовыми характеристиками.
Ингредиенты: картофель 2 шт. морковь 2 шт. яйца 4 шт. сыр твердых сортов 75 г зеленый лук несколько веточек печень трески 1 банка соль по вкусу майонез по вкусу укроп для украшения.
Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить в кожуре. Остудить, почистить и натереть на крупной терке. 2. Печень трески размять вилкой. Сыр натереть, зеленый лук мелко порубить. 3. Яйца отварить, остудить и почистить. Разделить на желтки и белки, отдельно натереть на терке. 4. На дно бокала выложить слой трески. Затем слой картофеля, посолить и смазать майонезом. Посыпать рубленым луком, сыром и яичным белком, смазать майонезом. 5. На сырный слой поместить тертую морковь, посолить и смазать майонезом. Посыпать тертым желтком и украсить веточкой укропа. 6. Повторить с оставшимися ингредиентами.
Салат "Королевский"
Как видно из названия, этот салат оказывает влияния не только на простых смертных, но еще и на высшие слои населения. Ведь в его составе применяются, кажется, простые продукты, но в сочетании они дают - потрясающий эффект.
Ингредиенты: картофель 2 шт. морковь 2 шт. яйца 4 шт. сыр твердых сортов 75 г зеленый лук несколько веточек печень трески 1 банка соль по вкусу майонез по вкусу укроп для украшения.
Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить в кожуре. Остудить, почистить и натереть на крупной терке. 2. Печень трески размять вилкой. Сыр натереть, зеленый лук мелко порубить. 3. Яйца отварить, остудить и почистить. Разделить на желтки и белки, отдельно натереть на терке. 4. На дно бокала выложить слой трески. Затем слой картофеля, посолить и смазать майонезом. Посыпать рубленым луком, сыром и яичным белком, смазать майонезом. 5. На сырный слой поместить тертую морковь, посолить и смазать майонезом. Посыпать тертым желтком и украсить веточкой укропа. 6. Повторить с оставшимися ингредиентами.
Источник