Консервирование огурцов на зиму очень вкусные в литровых банках (рецепт с фото)
По этому рецепту огурцы получаются хрустящими и очень твердыми и больше похожи на квашенные. Огурцы готовятся очень быстро.
Ингредиенты на 1 литр воды:
- Соль – 0,5 стакана
- Уксус – 2 стакана
Пошаговый рецепт консервированных огурцов на зиму в литровых банках
Подготовить банки. Хорошо промыть и простерилизовать над паром. На литровую банку положить 1 зубчик чеснока, один листик лаврового листа и зонтик укропа.
Читайте также: Консервирование помидоров на зиму очень вкусные без стерилизации (рецепт с фото)
Огурцы перед консервированием выдержать в холодной воде 2-3 часа. Промыть и наколоть тонким ножом или вилкой нескольких местах. Так быстрее впитается рассол. Плотно уложить в банки.
Приготовить рассол из соли уксуса. Кипящим рассолом залить банки до самого горлышка и закатать. Перевернуть вниз горлышком и укутать. Оставить пока огурцы остынут и убрать на хранение. Через 6-7 недель огурцы будут готовы.
