Жители России начали есть больше сладостей

После двухлетнего перерыва россияне вновь стали есть много тортов и пирожных. Выяснил это Центр исследования кондитерского рынка. Специалисты сообщают, что в 2017 года уровень употребления выпечки вырос до двух килограммов в год на человека.

«Возвращение потребительского интереса к категории тортов связано как с улучшением потребительских настроений в целом, так и с постепенной адаптацией производителями своего предложения под меняющиеся с кризисом запросы покупателей», — цитирует исполнительного директора ЦИКР Елизавету Никитину «Интерфакс».

Ранее «СП» сообщала, что ученые научились контролировать тягу человека к сладкому. Исследователи считают, что при помощи определенного гормона печень контролирует работу центра вкуса, расположенного в головном мозге. Таким образом, гормон можно использовать, управляя желанием съесть что-либо вкусное, или в лечебных целях, при борьбе с сахарным диабетом, или нарушением обмена веществ в организме.