Грудинка свиная нежная и сочная | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости
Назначение: Закуска
Основной ингредиент: Свинина
Блюдо: Горячее блюдо
Время приготовления: до 10 минут
География кухни: Кухня Европы
Я вообще-то не любитель жирного,но свиная грудинка приготовленная таким способом невероятно вкусная, нежная и сочная. Луковая шелуха придаёт красивый оттенок.А специи и чеснок вкус и аромат.
Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1Нам понадобится свиная грудинка с прожилками мяса, соль, лавровый лист, смесь специй, чеснок и чёрный перец. А также горсть луковой шелухи.
Шаг 2Насыпаем ваши любимые ароматные специи и перемешиваем их.
Шаг 3В ёмкость выкладываем грудинку, шкурой вниз.После приготовления она будем мягкой. Если хотите, можете грудинку нарезать кусками. Добавляем помытую шелуху, соль и специи которые мы подбирали. У нас кориандр молотый, перец жгучий красный, паприка, лавровый лист. Закрываем фольгой. С момента закипания отвариваем грудинку 25 минут, при небольшом кипении. Газ выключаем, а грудинку оставляем в отваре до полного остывания, а лучше на ночь.
Шаг 4Грудинку вынимаем, вытираем бумажным полотенцем шпигуем чесноком и обсыпаем перцем.Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник. Оставляем кусок на ближайшие 3-4 дня. Остальную грудинку храним в морозильной камере.
Шаг 5Готовую нарезаем, на хлебушек и с горчицей, вкусно!
Готово!Приятного аппетита!
Информер новостей для Вашего сайта —
