Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости
Назначение: Обед
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячее блюдо
Время приготовления: более 1 часа
География кухни: Кухня Европы
Блюдо для праздничного стола, богатое разными мясными сочетаниями. Мясо, фаршированное мясом, в хрустящей корочке слоеного теста. Красивая подача в виде рулета.Спасибо за рецепт Лене Esenija
Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1Бедро индейки освободить аккуратно от кожи и кости, отбить под пленкой
Шаг 2Приправить солью и перцем
Шаг 3В фарш (фарш можно брать также куриный, индюшачий) добавить сливки, соль, перец, майоран, горчицу и рубленные орехи, хорошо вымешать, сформировать толстый батон
Шаг 4Выложить на отбитое мясоСвернуть рулетом
Шаг 5завернуть в пергаментную бумагу, туго перевязать. Обмазать оливковым/растительным маслом. Запекать 1 час при 190*С.Освободить рулет от бумаги, дать немного остыть
Шаг 6Нарезать слоеное тесто полосками шириной 3см. Сложить перекрестно в форму. Выложить рулет,
Шаг 7закрыть полосками сверху, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Шаг 8Запекать 30 минут при 180*С, до румяности теста.
Готово!Нарезать порционно в теплом или холодном виде.
Информер новостей для Вашего сайта —
