Чахохбили от Кучеры | Последние новости сегодня, видео, фото, смотреть онлайн, свежие новости
Назначение: Завтрак
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячее блюдо
Время приготовления: 30-60 минут
География кухни: Кухня Европы
Чахохбили — национальное грузинское блюдо. Как правило готовится из любого мяса птицы. Кусочки курицы тушатся в томатном соусе со специями. Масло в рецепте не используется. В процессе тушения овощи дают сок, поэтому воды нужно минимум. Все готовится практически в собственном соку. Получается очень вкусное и самодостаточное блюдо. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1курицу нарубить на порционные куски, промыть.
Шаг 2Сложить в кастрюлю и влить немного воды. Накрыть крышкой и готовить около 10 минут.
Шаг 3Тем временем очистить лук и мелко его нарубить.
Шаг 4Помидор надрезать крестообразно, положить на полминуты в кипяток, затем снять кожицу и мелко нарубить.
Шаг 5Добавить в кастрюлю с курицей лук и потушить пять минут.
Шаг 6Затем добавить нарезанный помидор. Тушить пару минут.
Шаг 7Далее добавить томатную пасту и тушить еще несколько минут
Шаг 8Добавить к курице зелень, мелко нарубленный чеснок, хмели-сунели и соль по вкусу. Тушить до полной готовности курицы ( еще минут 10).
Шаг 9Яйцо взбить и вмешать в получившийся при тушении соус, чтобы яйцо в нем равномерно распределилось и соус загустел.
Готово!Подавать блюдо горячим, полив куски курицы соусом из кастрюли. Приятного аппетита!
Информер новостей для Вашего сайта —
