«Цезарь», рецепт салата: как приготовить вкусно и быстро

Популярный салат "Цезарь" появился достаточно давно в Италии. Свое название он получил в честь придумавшего этот рецепт повара, которого называли Цезарь Кардини. Сам по себе Кардини и не подозревал о том, что блюдо, которое он с такой легкостью придумал, станет одним из самых популярных в мире. Хотя свою популярность он приобрел еще во времена своего автора.

Изначально, салат "Цезарь" выступил блюдом, приготовленным из продуктов, которые просто находились под рукой. До этого никто и не задумывался об их великолепном сочетании. Ингредиентами первого рецепта стали: хлеб (именно белый), куриные яйца, латук и сыр.

Время шло и поклонников данного рецепта становилось все больше. Они вносили свои коррективы в рецепт, но не исключали первоначально-задуманных продуктов. Позднее, в "Цезарь" начали добавлять куриное филе (проваренное и слегка обжаренное в специях), а также всеми любимую пекинскую капусту, в связи с тем, что ее просто достать круглый год и, конечно же помидорами.

Нужно уточнить, что салат "Цезарь" вовсе не сложен в приготовлении, как может показаться на первый взгляд. Главное, к процессу приготовления подходить с душой.

"Цезарь" с курицей: рецепт вкусного салата

Итак, начнем. Для начала, нам нужно закупить все необходимые компоненты. А именно:

- Капусту;
- Сыра;
- Чеснока (при желании);
- Курицу;
- Зелени (лучше всего взять укропа);
- Майонеза;
- Масла растительного (лучше взять подсолнечного);
- Помидоров (желательно взять черри, не только из - за вкуса, но и внешнего вида салата).

После того, как на вашей кухне, будет все необходимое, можно приступать. Курицу нужно отварить. А после готовности, остудить и порезать крупными кубиками. Хлеб, давайте нарежем кусочками. Вы можете нарезать его кубиками или дольками, это на ваше усмотрение. Вкус салата от выбора нарезания хлеба не изменится конечно, но вид с помощью нарезки, вы сможете сделать, более привлекательным для вас.

После возьмите чеснок, если только конечно, вы не враждуете с данным компонентом, по каким либо причинам. Раздавите его чесночницей или очень мелко нарежьте. После того, как у нас будет нарезан хлеб и подготовлен чеснок, смешайте их и обжарьте на сковородке при умеренном огне. Потом возьмите зелень, лучше всего в салат Цезарь подойдет укроп. И с помощью кухонных ножниц порежьте и его.

После, давайте возьмем сыр и натрем его на крупной терке. Теперь нужно нарезать капусту. Капуста китайская очень даже подойдет. Ее можно нарезать тоненькой соломкой или крупно. Это опять же, на ваш вкус и ваши визуальные предпочтения. Теперь давайте возьмем помидоры черри и порежем их на две части. И вот наш салат Цезарь с курицей практически готов. Осталось лишь смешать все компоненты и добавить сухарей.

Источник