Блины на молоке, рецепт вкусных и тонких блинчиков: как приготовить быстро

Приготовление блинов всегда считалось священным таинством. В древние времена, блины в основном выпекали из дрожжевого теста. В наше время существует огромное количество рецептов блинов.

Таким образом на первой опаре гадали, рецепт ее никогда никому не говорили, каждая хозяйка берегла его и от домашних и от чужих. Замешивать опару для блинов обычно выходили на берег реки или к колодцу, творя заклинания с обращениями к месяцу. Первые блины выкладывали на подоконник для проходящих мимо странников и нищих.

Одним из самых популярных вариантов приготовления блинов является тот, при котором используется молоко. В сегодняшнем материале мы подробно расскажем о блинах на молоке.

Блины на молоке: рецепт

Хозяйки, которые неоднократно использовали данный рецепт приготовления блинов, отмечают, что он их никогда не подводил, а итоговый результат оказывался невероятно хорошим.

Ингредиенты:

✓ Молоко - 1 литр.

✓ Яйца - 3 штуки.

✓ Мука - 2 стакана.

✓ Сахар - 2 столовые ложки.

✓ Растительное масло - 4 столовые ложки.

✓ Разрыхрытель - 4 чайные ложки.

✓ Соль - 1 чайная ложка.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Взбиваем яйца с солью и сахаром венчиком, до образования густой пены.

2. Вливаем масло, все тщательно перемешиваем.

3. Постепенно вливаем молоко, постоянно перемешивая.

4. Добавляем муку и разрыхлитель.

5. Перемешиваем до однородной массы.

6. Разогреваем на сковороде растительное масло, вливаем часть теста.

7. Выпекаем блины с двух сторон, до появления золотистой корочки.

Должны получиться ажурные блины с дырочками, а рецепт захочется повторить много раз. Различные начинки можно добавлять, опираясь на вкусовые предпочтения тех, кому придется вкушать это лакомство. Желаем вам приятного аппетита!

Источник