Ученые из Словакии представили первый в мире бесцветный кофе: технология производства держится в секрете

Эксперты из Словакии создали прозрачный кофе, который не оставляет неприятных следов на одежде или зубах. Братья Нади презентовали продукт "CLR CFF", передающий вкусовые свойства кофе и содержащий аналогичный уровень кофеина, однако без красящих пигментов, характерных для настоящего кофе.

 Братья из Словакии Дэвид и Адам Нади придумали новый вид кофе, который способен перевернуть всю индустрию этого бодрящего напитка, пишет Independent. Главной особенностью их изобретения стала абсолютная прозрачность кофе.

Братья Давид и Адам Нади отмечают, что кофе считается крайне популярным во всем мире напитком, однако минус его в том, что он оставляет следы на зубах, а отмыть кофейное пятно также весьма проблематично. Причина неудобств кроется в том, что напиток в собственном составе имеет более чем достаточно смол, а также масел. В процессе работы научные работники презентовали напиток CLR CFF, обладающий вкусом и свойствами кофе, однако не содержащий при этом типичных для данного продукта красящих пигментов.

Первый в мире бесцветный кофе под названием «CLR CFF» (от Clear Coffee) выглядит, как обычная вода в бутылке. Однако на сайте продукта говорится, что напиток произведен «из высококачественных зерен Арабики» и воды при использовании «методов, которые раньше никогда не использовались». Сама же технология производства держится в секрете.

Внешне новинка напоминает обычную воду из-за собственной прозрачности, однако по вкусовым ощущениям она очень походит на кофе и обладает в составе зерна арабики. Помимо этого, продукт содержит почти аналогичные объемы кофеина. Еще один момент в том, что добавлять сахар либо сливки в CLR CFF не придется, так как он полностью готов к потреблению.