Вареники с замороженной вишней — очень вкусный рецепт с фото
Вареники с замороженной вишней, рецепт с фото: вареники это универсальное блюдо. Их можно готовить с разными начинками, это и свежие ягоды, и замороженные, можно готовить с творогом, картошкой или капустой. В любом случае это очень вкусно, а если еще полить сметаной…
За окном зима и набрать свежих ягод сейчас не получится, но многие хозяюшки делают заготовки замороженных продуктов. Остановимся на варениках с замороженной вишней, это совсем не сложно, а также займет немного времени.
Вареники с замороженной вишней, рецепт с фото: для выбора теста существует несколько вариантов. Можно сделать его постным (без яиц), заварным или яичным. Мы расскажем, как приготовить вареники с заварным тестом.
Смешиваем в глубокой посуде 3 стакана муки, соль по вкусу, 3 большие ложки растительного масла. Туда же влить 1,5 стакана кипяченой горячей воды. Тесто следует вымешивать сразу, пока его температура не понизилась. Готовность теста можно определить по его эластичности. Крутим из теста жгутики, нарезаем кусочки, раскатываем из них лепешки.
Вареники с замороженной вишней, рецепт с фото: готовим начинку. Размороженные ягоды присыпаем сахаром и сухим крахмалом. Немного подогреваем массу на огне. Выделившийся сок нужно слить. Слитый сок нагреваем, добавим сахар. Он должен раствориться. Теперь у нас есть вкуснейший соус, которым мы заправим готовые вареники.
На одну половину выкладываем начинку, а второй половиной лепешки накрываем и защипываем края. Отвариваем вареники минут пять. Подаем к столу с вишневым соусом.
