Россиян научат правильно питаться
Относительно недавно в России были завершены работы по разработке новых правил здорового питания граждан. Над этой работой трудились представители Министерства здравоохранения, которым предстояло для начала проанализировать качество отечественной продукции, а также результаты ее влияния на человеческий организм. После был составлен детальный план действий.
Подробности эксперимента раскрыл глава отдела общественного здоровья и коммуникаций Минздрава РФ Олег Салагай, сразу же отметивший, что в наше время важно в питании опираться только на экологически чистые продукты. "Минздравом РФ подготовлены актуализированные рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания. В основе рекомендаций лежат масштабные исследования, проведенные Институтом питания по заказу Минздрава РФ, в ходе которого изучены традиции и привычки в питании населения, объемы потребления и производства пищевой продукции, социально-демографическая структура населения и ее прогноз", - сообщил специалист.
Согласно его оценкам, основным принципом рекомендаций является оптимальное удовлетворение потребностей активного человека как в энергии, так и в пищевых веществах. Не стоит сбрасывать со счетов, по мнению Салагая, и такой параметр, как профилактика наиболее часто встречающихся неинфекционных заболеваний.
Конкретная рекомендация Минздрава советует россиянам потреблять в год 100 килограммов свежих фруктов, 90 килограммов картофеля, 94 килограмма хлеба и макаронных изделий, а также выпивать не менее 340 литров молочных продуктов разной направленности. Данного рода рекомендации обращены не только к гражданам, но еще и к производителям пищевой продукции, которым стоит прислушаться и внести корректировки в свой производственный процесс.
"В настоящее время проект приказа Минздрава РФ "Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания" размещен для общественного обсуждения на официальном сайте regulation.gov.ru", - рассказал представитель ведомства.
