Ленивые вареники с творогом — вкусный и доступный рецепт с фото
Ленивые вареники с творогом, рецепт с фото: вкусное, полезное и к тому же легкое в приготовлении блюдо послужит отличным завтраком как для подрастающих детей, так и для взрослых. Подают ленивые вареники со сметаной, вареньем, сгущенкой, медом. Ленивые вареники можно заготовить впрок и заморозить, что позволит в любое удобное время быстро приготовить вкусное и весьма полезное блюдо.
Ленивые вареники с творогом, рецепт с фото: чтобы приготовить ленивые вареники с творогом понадобится собственно творог – около 300 г, одно яйцо, один стакан муки, 2 ст.л. сахар, сметана.
Стоит обратить внимание, что для приготовления ленивых вареников лучше брать жирный некислый творог, который представляет из себя мягкую массу, которую можно брать небольшими хлопьями. Обезжиренный творог обычно жесткий.
Творог соединить с сахаром. Добавить яйцо. Если творог жирный и влажный, можно добавить и половину яйца.
Перемешать компоненты. Добавить пол стакана просеянной муки. Вымесить компоненты ложкой до получения однородного теста. Затем на стол или разделочную доску высыпать еще пол стакана муки и выложить сверху тесто. Теперь вымесить тесто руками, подсыпая при необходимости немного муки. Готовое тесто должно получиться мягким, но способным держать свою форму.
Ленивые вареники с творогом, рецепт с фото. Далее можно приступать к лепке непосредственно вареников. Разделить тесто на отдельные части, каждую из которых раскатать в форме колбаски и нарезать вареники толщиной не более 1,5 см.
Каждый кусочек творожного теста обвалять в муке, придавив серединку. В это время можно уже поставить кастрюлю с водой и довести ее до кипящего состояния, воду чуть подсолить.
В кипящую воду опустить приготовленные вареники. После закипания воды, варить вареники 1 минуту. Приготовленные вареники выложить на тарелки и подавать со сметаной либо иной любимой добавкой.
