Долголетие японок стало причиной употребления зеленого чая и сырой рыбы
Японки прославились крепким здоровьем и долголетием, средний показатель которого составляет около 86 лет. Их секрет очень прост: они употребляют в пищу много свежей рыбы и овощей, а также запивают каждый прием пищи вкусным зеленым чаем.
Именно поэтому станет самым оптимальным вариантом для всех, кто ценит качество и свое здоровье. Одновременно с этим жительницы Японии едят не меньше европейских дам, а если быть точнее, то даже больше. Их суточный рацион составляет приблизительно на четверть калорий меньше. Секрет заключается, как выяснилось, в качестве еды, а не в количестве.
«Они трижды за неделю едят рыбу, их рацион состоит из разнообразных овощей и цельнозерновых, а также соевых продуктов,- рассказывает один из авторов проведенных изучений, знаменитый геронтолог Крейг Уилкокс, на протяжении многих лет изучавший на Окинаве причины долголетия ее населения.- Они употребляют в пищу больше всех в мире водорослей конбу, и рыбы, обогащенной таким веществом как таурин, который снижает уровень холестерина в крови и стабилизирует давление. Помимо этого они пьют только зеленый чай, который считается самым полезным».
Особое внимание следует уделить и культура еды в этой стране. Японцы едят из миниатюрных тарелочек палочками. Это тормозит процесс приема пищи и не дает возможности много съедать. Любопытно, что по долголетию японцы уступают швейцарцам, шведам и исландцам, однако, с учетом традиционной страсти жителей Японии к алкоголю, а также привычку работать по многу часов, около 80 лет, как считают многие исследователи, довольно высокий показатель. Из этого можно сделать соответствующие выводы и нашим соотечественникам.
